Un chou oublié
Le chou romanesco est LE chou oublié mais pourtant excellent. Son goût est très doux et est très riche en vitamines C et en sels minéraux.
Simple à associer avec d’autres légumes, on peut le cuisiner en gratin notamment.
Caractéristiques: frais, doux
Se cuisine bien: en gratin, en vinaigrette
Autour du local a pour but de rapprocher le consommateur final du producteur. Notre objectif est d’arriver à proposer à tout un chacun de pouvoir faire ses courses du quotidien facilement à un bon prix et en direct du producteur.