Pissenlit

Le pissenlit, une mauvaise herbe pas si mauvaise ! 

Ennemi des jardiniers, le pissenlit et le grand ami des cuisiniers et de votre santé ! Le pissenlit doit son nom à ses vertus diurétiques et digestives…Comme quoi du jardin à l’estomac il n’y a qu’un pas ! 

Les feuilles de pissenlit se dégustent en salade, blanchies, en soupe ou même en poêlée. 

Connu pour son amertume, le pissenlit est souvent cuisiné avec des lardons, du gésier, ou du canard afin d’atténuer ses saveurs relevées.

Faites du pissenlit, une salade gourmande qui chérira vos papilles !