Un mot sur le producteur ! Le Moulin des Moines
Le Moulin des Moines fait partie des premiers Ă transformer des cĂ©rĂ©ales issues de l’agriculture biologique et remet notamment l’épeautre et le petit Ă©peautre au goĂ»t du jour en organisant de nouvelles filières d’approvisionnement.
Le Moulin des Moines s’inscrit Ă©galement dans une dĂ©marche cohĂ©rente de protection de l’environnement : parfaitement autonome, nous produisons davantage que nos besoins en Ă©nergie grâce Ă la turbine alimentĂ©e par la rivière de la Zorn et nos installations photovoltaĂŻques ; de plus, un tri sĂ©lectif des dĂ©chets, le compostage et l’alimentation de nombreuses espèces animales, dont un Ă©levage de cerfs, participent au recyclage et Ă la valorisation des dĂ©chets cĂ©rĂ©aliers du moulin.
PrĂ©curseur de l’alimentation biologique depuis plus de 40 ans, le Moulin des Moines perpĂ©tue la tradition d’un savoir-faire artisanal Ă travers ses spĂ©cialitĂ©s du terroir Ă base d’Ă©peautre et plus de 1 500 produits issus de l’agriculture biologique.
🕑 Ce produit est éligible au mode de livraison express.
Autour du local a pour but de rapprocher le consommateur final du producteur. Notre objectif est d’arriver à proposer à tout un chacun de pouvoir faire ses courses du quotidien facilement à un bon prix et en direct du producteur.