Le moulin des Moines

Sel fin marin gris de Guérande - Saupoudroir (250g) 🕑

Le moulin des Moines
67170 – Krautwiller

2,50

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Un mot sur le producteur ! Le Moulin des Moines

Le Moulin des Moines fait partie des premiers Ă  transformer des cĂ©rĂ©ales issues de l’agriculture biologique et remet notamment l’épeautre et le petit Ă©peautre au goĂ»t du jour en organisant de nouvelles filières d’approvisionnement.

Le Moulin des Moines s’inscrit Ă©galement dans une dĂ©marche cohĂ©rente de protection de l’environnement : parfaitement autonome, nous produisons davantage que nos besoins en Ă©nergie grâce Ă  la turbine alimentĂ©e par la rivière de la Zorn et nos installations photovoltaĂŻques ; de plus, un tri sĂ©lectif des dĂ©chets, le compostage et l’alimentation de nombreuses espèces animales, dont un Ă©levage de cerfs, participent au recyclage et Ă  la valorisation des dĂ©chets cĂ©rĂ©aliers du moulin.

PrĂ©curseur de l’alimentation biologique depuis plus de 40 ans, le Moulin des Moines perpĂ©tue la tradition d’un savoir-faire artisanal Ă  travers ses spĂ©cialitĂ©s du terroir Ă  base d’Ă©peautre et plus de 1 500 produits issus de l’agriculture biologique.

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