Moutarde Douce d’Alsace (350g) – Alélor

1,80

La moutarde douce d’Alsace est produite dans notre usine, seule moutarderie d’Alsace depuis 1873. Elle s’apprécie tant pour sa douceur, que pour sa texture fine et onctueuse. C’est l’accompagnement incontournable de la choucroute d’Alsace.
Mariez-la à vos recettes quotidiennes pour une cuisine traditionnelle ou proposez la à vos convives pour relever différents plats à base de viande ou de charcuterie.

Cette recette de moutarde douce a de nombreuses variantes à base de riesling, bière, mais aussi pain d’épices et enfin au raifort, à découvrir également dans nos gammes Tradition et Création.

Alélor
67580 – Mietesheim

  • 18 en stock

Description

Un mot sur le producteur ! Alélor

Située dans le Nord de l’Alsace à Mietesheim, Alélor est la dernière fabrique de moutarde douce en Alsace et l’unique entreprise française de transformation de racines de raifort.

Alélor est la garantie d’une production artisanale et locale de qualité, qui repose sur le respect de trois valeurs vertueuses :

  • la qualité : sélection rigoureuse des matières premières, avec un cahier des charges strict respecté par des agriculteurs locaux, contrôle des étapes de production et respect de la recette traditionnelle
  • le social : acteur de la conservation de l’emploi en zone rurale, soutien de l’agriculture locale : raifort d’Alsace et travail en partenariat avec la chambre d’agriculture pour réimplanter une culture de graines de moutarde en Alsace
  • l’environnement: provenance du raifort d’une distance de 35km au plus, réintroduction de la graine de moutarde en Alsace, traitement de l’eau, tri des déchets, installation de panneaux solaires, salariés résidents de Mietesheim et environs.

Informations complémentaires

Poids1.000 kg
Producteur

Alélor

Poids

350g